»  خواردن و خواردنەوە

چۆنیەتی ئامادەکردنی کوبەی لوبنانی

ماموستا یاسین احمد - وه‌رگێری ماڵپه‌ر

کوبەی لوبنانی 
ماوەی ئامادەکردن و کوڵاندن ، بە ٢٠ خولەک 
بەشی ٦ – ٨ کەس دەکات . 
ئامادەکردن بە شێوەی سوورکردنەوە . 
پێکھاتەکان ھەویری کوبە : 
 یەک کیلۆ ساوار 
 یەک پیازی گەورە . 
نیوکیلۆگرام گۆشت . 
 یەک کەوچکی بچووکی خوێ . 
 کەمێک بیبەری رەش . 
 یەک کەوچک کەموون . 
 یەک کەوچک بەردەقوشی ووشک کراو ، جۆرە بەھاراتێکە ، بەئارەزووی خۆت دەتوانی جۆرێکی دیکە بەکاربھێنی. 

پێکھاتەی قیمەی کوبە : 
 نیوکیلۆ گۆشتی ووردکراو . 
 یەکە پیازی گەورەی کەرت کەرت کراو . 
دوو کەوچکی گەورەی زەیتی دەرە . 
 دوو لیتر لە شیر . 
 دوو کەوچکی بچووکی بەھاراتی تێکەڵ . 
 یەک کەوچکی بچووکی بیبەری رەش . 
یەک ھێلکەی گەورە . 
چوار کەوچک نیشاستە . 
 کەمێک سنۆبەری سوورکراوە . 
چۆنیەتی ئامادەکردنی : 
 پیازەکە بە باشی پارچە پارچە بکە ، ئینجا گۆشتەکەش بکە بە پارچەی مام ناوەند . 
 ساوارەکە بۆ ماوەی ١٠ خولەک بخە نێو ئاو ئینجا پاکی بکەوە . 
 ساوارەکە و پیاز و خوێ و گۆشت و بیبەر و کەمون و بردقوش  لەنێو مەکینەی قیمەکردنی گۆشت دابنێ و بیکە تێکەڵەیەکی گونجاو .
دوو جارە ئەم تێکەڵەیە لە مەکینەکە بدەوە . 
زەیتەکە لە ناو مەقلیەک بکە با کەمێک قوول بێت و بیخە سەر ئاگر . 
گۆشتەکە بخە نێو مەقلیەکە و تێکەڵەکەی تێبکە تا گۆشتەکە وشک دەبێت . 
 ئینجا پیازەکە بخە نێو تێکەڵەکە تا پیازەکە بە تەواوەتی نەرم دەبێتەوە . 
 ئینجا بەھارات و خوێ و بیبەری رەش و ھێل و دارچینی بۆ زیاد بکە . 
 کەمێک لە ھەویرەکە  وەربگرە و ئینجا کەمێک قیمەی تێبکە . 
 کەمێک ئاو لە نێو مەنجەڵێکی قوڵ بکە و ئینجا بیکوڵێنە و پارچە کوبەکانی بخە ناوی . 
 لێگەڕێ تا ماوەی ١٠ خولەک بکوڵێت .
 مەنجەڵێک بھێنە با ژێرەکەی پتەو بێت و شیرەکە و نیشاستە و ھێلەکەکەی تێبکە . 
 مەنجەڵەکە بخە سەر ئاگرێکی ھێمن و بەردەوام بیجولێنە تا شیرەکە دەکوڵێت ئەم کارەش بۆ ماوەی ١٠ خولەک ئەنجام بدە . 
 ئینجا کوبەکە بە کوڵایی لەگەڵ سنۆبەرەکە پێشکەش بکە . 
سەرچاوە | الموضوع 



«  مافی بڵاوکردنه‌وه‌ی ئه‌م بابه‌ته‌ بۆ کوردزۆن پارێزراوه »  
1643بینین‌‌‌
2 ساڵ پێشتر - Oct 4 2019 2:57PM